遇見嘿狗狗－胡展誥諮商心理師

很不幸的，許多家庭在餐桌上的時光恰好與此標題相反。每當有家長向我抱怨他們與孩子在餐桌上引發的衝突時，我都會回想起自己小的時候也是如此。

「那片絲瓜給我吞下去！」、「為什麼會吃不下飯？！」、「吃飯可不可以專心一點？你到底是配菜還是配電視？」、「你怎麼連吃飯都這麼慢？」像是這般的語言，在我小時候的吃飯時間時常上演。從我的慘痛經驗當中，可以看到餐桌上的親子衝突包括：挑食、不在用餐的時間按時用餐、用餐習慣不好（看電視、吃太久）

• 挑食：無數的報導指出挑食會造成營養不均、有礙成長，因此大人會特別注意孩子的飲食均衡。但是，在我的經驗裡，只有少數的孩子是真的嚴重偏食而需要就醫矯正，例如過量攝取炸物或肉類，而完全不吃蔬果。而更多時候，家長所謂的「挑食」可能是指孩子不吃某種東西。我從小對絲瓜就有莫名的恐懼，偏偏家附近有好多種植絲瓜的鄰居親戚，因此每天都有炒絲瓜、絲瓜粥、蛤礪絲瓜湯，於是餐桌上也就天天上演絲瓜拉鋸戰。現在看起來，我並不是偏食不吃蔬菜，而是害怕某種「蔬菜」而已。直到現在我還是無法接受絲瓜的味道與口感，但那並不影響我的健康狀態。更何況，即使是大人，也都還是有我們偏愛與討厭的食物呀！

   

• 不按時吃飯：同樣，如果孩子因為用餐不規律而影響健康狀態時，我們當然要求助醫生。除此之外，家裡有兒童或青少年的父母親一定常面臨吃飯時間時，孩子表示吃不下的狀況，因而感到困擾。我的父母親在市場裡賣烤雞和滷味為生，常常得從早忙到晚，等到收攤回家、煮好晚餐，常常都是八點半才開飯。那時候的我因為下課後飢腸轆轆、又不懂得節制吃點心的量，常常在正餐時間吃不下飯，因此被打或罵。

   

  孩子出現不按時用餐的狀況，不妨先以關心的方式了解孩子的狀況為何，並試著協助他。你也可以清楚告訴孩子用餐的時間，過了這段時間之後你就會處理掉晚餐，而他必須面對餓肚子、到冰箱翻出家人吃剩的晚餐的狀況。如此一來，也讓孩子學習調整他自己用餐的習慣。千萬別因為孩子常常不按時用餐，然後你在半夜犧牲睡眠、為他烹調另一頓美味的宵夜。如此則更加強他不按時用餐的動機。

• 用餐習慣：各類研究認為看電視對飲食影響的結果不太一致。我家就是一個相當喜歡邊吃飯邊看電視的家庭，而且會一起討論劇情、聊聊今天的生活。如果硬要我們家關掉電視吃飯、談話，說不定還會突然覺得很尷尬。因此，如果能夠找到你們家和諧、輕鬆地用餐方式，那就持續下去吧！但如果你們不希望吃飯時間看電視，不妨可以更改用餐的環境，別讓一台電視放在你們面前，但每個人卻又必須忍耐住按遙控器的衝動。最後，每個孩子吃飯的時間本來就不太一樣，若孩子的用餐時間不至於影響他在學校的作息、以及日常生活時，就算他總是在我們吃飽後還繼續用餐，那也不是什麼問題呀！

聰明的家長，看到這邊你一定會發現：「哇！那我其實都已經做得很好、而且以後也不需要這麼小心翼翼啦？」是的！除非孩子在生理上出現了異常，否則我們其實無需在飲食這件事情上如此戰戰兢兢。

中國人說得好：「吃飯皇帝大」，實際上，吃飯的確是現代家庭成員難得能夠相聚聊天、彼此關心的珍貴時機。因此，放寬心，除了能夠透過用餐這件事情觀察到自己家孩子的特質與近況之外，也可以避免因為一些「非必要的規則」而打破了餐桌上的好氣氛喲！

（本文已刊載於聯合報教養拼圖，歡迎分享並請註明出處^^）